ALISTAN I FESTIVAL REGIONAL DE TRUCHA “HUANCAVELICA 2022”
Huancavelica, 19 de setiembre de 2022.- El 22 de setiembre, la Tierra del Mercurio será escenario del I Festival Regional de Trucha “Huancavelica 2022” donde participarán productores de trucha de diferentes provincias, propietarios de restaurantes, empresas proveedoras de insumos pesqueros e instituciones públicas ligadas al sector acuícola. Así dio a conocer el Ing. Néstor Gutiérrez Paitán, director de Producción del Gobierno Regional de Huancavelica.
“El festival busca promocionar el consumo de la trucha a través de la variedad de platos que ofrecerán a lo largo de la Plaza Bolognesi y, asimismo; generar un espacio comercial donde las empresas privadas del sector pesquero muestren sus productos al productor como máquinas seleccionadoras, artesas, termómetros, insumos y alimentos, entre otros”, señaló el responsable de DIREPRO Huancavelica.
Por su parte, las instituciones públicas como SANIPES, FONDEPES, Tu Empresa, entre otros, brindarán información relacionada al sector pesquero en temas de formalización, comercialización, promoción y fiscalización, respectivamente. También habrá demostración de desove de truchas y exhibición de alevinos.
Paralelamente, los productores pesqueros que provienen de varias localidades de Huaytará, Angaraes, Castrovirreyna y Huancavelica expenderán la trucha a precios módicos para llevarlos a casa y preparar un buen menú. “También hemos invitado a propietarios de restaurantes para que se sumen en la preparación de potajes”, precisó.
DATO: La actividad es organizada por la DIREPRO Huancavelica y se llevará a cabo en la Plaza Bolognesi de 9:00 a 15:00 horas.
